Freiwillige Feuerwehr

Fettbrand/Explosion in der Küche

Schnell passiert es, das der Topf oder die Pfanne, die gerade auf den Herd gestellt wurde, „vergessen“ wird, weil ein Telefonat, oder Besuch an der Wohnungstür die Aufmerksamkeit ablenkt. Dann kann es vorkommen, das Fett sich über den Siedepunkt erhitzt. Es fängt sehr stark an zu Qualmen. Kurz nach überschreiten des Siedepunktes, dem Flammpunkt,  fängt dann das Fett an zu brennen.

Bis zu diesem Punkt wäre das löschen noch einfach: Temperatur herunter drehen, einen Deckel auf Topf oder Pfanne, und der Brand erstickt in kürze. Nur das Kochgeschirr wäre dann beschädigt.

Leider ist es aber so, das viele Menschen, aus Panik und Unwissenheit versuchen, dieses Fett mit Wasser zu löschen.
Fettbrände bitte niemals mit Wasser löschen! Wasser hat die Eigenschaft, beim Sieden, zu verdampfen. Ein Liter Wasser ergeben ca.1700 Liter Wasserdampf.

Also Merke: Um einen Fettbrand zu löschen, decken sie die Pfanne, Friteuse oder den Topf mit einem Deckel oder einer Löschdecke ab und ersticken sie so das Feuer!